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Un grupo de hondureños logró este sábado un nuevo récord, al elaborar la baleada más grande del mundo en un centro comercial de Tegucigalpa, capital de Honduras.
El plato típico de los “catrachos” alcanzó los 5.5 metros de largo gracia al compromiso de 30 personas de la Academia Centroamericana de Gastronomía.
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Para romper el récord Guinness se utilizaron 300 libras de harina, cien libras de queso, mantequilla y frijoles. Además se usaron 1,500 huevos y más de 20 sacos de carbón.
Antes de realizar la baleada más grande para romper un nuevo récord se hicieron dos pruebas.
“Fuimos tirando capa con capa y después la cocinamos al carbón”, dijo uno de los cocineros.
Luego de ser inscritos en el Libro de Récord Guinness la baleada se repartió a 2,000 personas que se desplazaron al centro comercial.
Platillo exquisito de los hondureños
La exquisita baleada es uno de los platos típicos más tradicionales y representativos de la comida hondureña, especialmente de la zona norte del país.
Se trata de una tortilla de harina de trigo que se sirve doblada a la mitad, rellena de ingredientes, en especial frijoles molidos fritos, huevo y mantequilla. Su consumo se ha extendido a otras regiones del país, incluso se han multiplicado negocios donde las sirven a cualquier hora del día.
