Según “Honduras Tips”, el hondureño originario de Santa Bárbara, posee su propia marca de café, y este año compite contra otros siete productores de café de alrededor del mundo.
Paz compita contra los representantes de Etiopia, Ecuador, Colombia, Burundi, Brasil y El Salvador, en la categoría de “Destacado Productor de Café”
Sprudge es una plataforma fundada en 2009, la cual publica artículos que destacan la cultura del café, las noticias y los eventos.
Red de escritores
También posee una red de escritores en todo el mundo, quienes destacan lo mejor en el mundo de noticias y eventos de café.
Los Sprudgies son otorgados anualmente por un comité internacional y este 2018 se celebran 10 años de premiación.
Las categorías de premiación van desde los mejores tostadores de café hasta el mejor video o filme del grano aromático.