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El café es uno de los rubros agrícolas más sensibles o vulnerables a los efectos del cambio climático por lo que es necesario tomar una serie de medidas urgentes para su protección, revelaron expertos al desarrollarse en la capital, un congreso universitario donde participaron representantes de la educación superior pública y privada.
Esta argumentación sobre el café fue dada a conocer en un congreso organizado entre otras instituciones por la representación en Honduras de Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), una de las instituciones de apoyo de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) nacionales y de la cooperación internacional.
Un experto guatemalteco con amplio conocimiento en este tema y doctor en ciencias ambientales, Edwin Castellanos desarrolló la exposición “La Participación Científica de la Academia en el Tema de Cambio Climático en Centroamérica”, en ella detalló que el café es un rubro que requiere de condiciones especiales muy específicas es por ello que crece a ciertas alturas o regiones del país, necesita temperatura y precipitación lluviosa.
“El cambio climático lo que está haciendo es precisamente cambiar esa temperatura y la precipitación que necesita el aromático, por lo tanto se sabe que el café es uno de los cultivo más sensibles y de acuerdo a los modelos que se han hecho y mostré, en muchas de las regiones donde crece de aquí a 30 a 40 años van a dejar de ser productivas pues las temperaturas no van ser las adecuadas”, explicó el doctor Castellanos.
Al ser consultado sobre las alternativas que se pueden brindar por la amenaza ambiental que tiene el café actualmente y siendo uno de los rubros que ha colocado a Honduras como el quinto país más importante a nivel mundial, el científico guatemalteco recomendó que a corto plazo se debe de trabajar mucho con el microclima de la plantación y eso se logra con el manejo de las sombras.
Esto lo hacen los productores, agregó pero ahora beben de estar más atentos con este aspecto, se considera también cambiar a nuevas variedades de café resistentes a altas temperaturas, la diversificación a otros cultivos, cultivos en asocio, las buenas prácticas agrícolas y la conversión a café orgánico certificado, aunque esta última alternativa por la diferencia de precio que logra no es siempre la mejor.
La representación del CATIE en Honduras desarrolla congresos muy interesantes, provechos y reveladores para apoyar a los productores que atiende la SAG, y en esta ocasión preparó este evento que tenía por objetivo resaltar las experiencias de Costa Rica, Guatemala, Cuba y Honduras en la investigación, tecnología, educación y proyección futura desde la academia, sobre la adaptación y mitigación al cambio climático y la gestión integrada de riesgo de desastres.
Para esto se contó con conferencias internacionales como Antonio Torres, del Instituto Superior de Tecnologías y Ciencias Aplicadas de la Universidad de la Habana, Cuba; Lidia Torres, directora del Instituto Hondureño de Ciencias de la Tierra de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras, Hugo Hidalgo de la Universidad de Costa Rica.
Además, Donaldo Cáceres, asesor y consultor del CATIE-CLIFOR, Norma Martínez de la Universidad Politécnica, Laura Suazo de la Universidad del Zamorano y Laura Suazo, como coordinadora del Proyecto ACC-RRD, COSUDE-Zamorano, entre otras personalidades.
